Zdroj: https://www.zsstraz.cz/web/index.php?a=952 • Vydáno: 25.11.2011 19:14 • Autor: Jaroslava Pachlová
Sladká fyzika je za námi. Aktualizace i pro ostatní zájemce.
Teorii jsme převáděli do praxe, a protože se mi na recept na zmrzlinu ptali i z ostatních tříd, vkládám sem postup a recepty na netradiční výrobu zmzliny. Podělíte se i vy o vaše zkušenosti a vylepšení?
Na stránkách Tvořivého pokusohraní najdete vše potřebné a zde to je: Je libo zmrzlinu?
Tři zmrzlinářské týmy soutěžily o nejlepší zmrzlinu. Součástí aktivity byl i protokol o záznamu provádění "zmrzlinářského" experimentu (deváťáci měřili teplotu mrznoucí směsi, zopakovali si vše o tání a tuhnutí, vyvozovali pojmy námraza aj., dělali nákresy pokusu...).
Časem dodáme i recepty a návody na výrobu zmrzliny bez použití mrazáku či zmrzlinovače. Tuto zmrzlinu si můžete připravit i v létě na zahradní párty a ještě si zasportovat při přípravě. Na fotografiích vidíte, že některé týmy místo třepání směsí, míchání apod. si prostě se vznikající zmrzlinou házely :)
Nejlepší zmrzlinu připravil čistě dívčí tým (Anička, Romča, Kristýna a Eliška). Byla vanilková.
Bohužel některé zmrzliny místo sladké chuti měly slanou příchuť - no, experimenty se vždy úplně nevyvedou, ale dá se z toho vyvodit poučení pro příště!